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　　蜂蜜夹心枣糕的做法1.

　　蛋清蛋黄星散，容器必需无水。[www.bipin.org]

　　2.

　　红枣洗干净泡一下蒸熟。

　　3.

　　去掉核，最好也去皮，嫌麻烦就没去皮。

　　4.

　　把红枣，蛋黄，牛奶，玉米油一路放进料理机，打成糊状。

　　5.

　　筛入低粉。

　　6.

　　翻拌均匀，如果太干，可以酌情添加点牛奶什么的。

　　7.

　　蛋清到场红糖。

　　8.

　　滴上几滴柠檬汁，用电动打蛋器搅打。

　　9.

　　打至能拉出小尖角状况。

　　10.

　　蛋白不与枣泥面糊混合并翻拌均匀。最好是先放三分之一的蛋白糊到枣泥糊中，拌匀在集体倒入蛋白糊拌匀，翻拌时必定要上下翻，不能划圈搅拌，以免消泡。

　　11.

　　将拌好的蛋糕糊倒入方形烤盘中。

　　12.

　　送进预热好的烤箱175度上下火28分钟。

　　13.

　　出炉倒扣晾凉脱模。

　　14.

　　用慕斯圈压出喜爱的形状。

　　15.

　　所有压出来。

　　16.

　　剩下的一样可以吃。

　　17.

　　取一片涂上蜂蜜。

　　18.

　　在蜂蜜上覆盖一片。

　　19.

　　装盘就可以吃了。

　　烹饪本事

　　我用的枣算是中号的吧，不大也不小的枣，量有点多了，所以牛奶和玉米油的量相对多点，要不料理机打不动，太干，大家做的时间酌情增减吧，翻拌手法必定要准确，上下翻而不是画圈，烘烤时间和温度自行调节，凭据自家烤箱的脾气而定。