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本文目录一览：

• 1、大盘鸡海报图片高清-炒鸡的做法最正宗的做法大盘鸡
• 2、哪种烧鸡最好吃最有特色?

大盘鸡海报图片高清-炒鸡的做法最正宗的做法大盘鸡

1、折叠做法一 建造食材 新疆大盘鸡配料鲜鸡一只(最好是活杀)，土豆四个，蘑菇、青辣椒红辣椒各四个， 葱姜蒜几多，桂皮、八角、香叶、小茴香少许、香菜一把，花椒、大蒜七八颗、朝天椒一把(因人而异) 皮带面几多(宽拉条子)建造流程 第一步，把鲜鸡切成一寸见方的块儿。把各种料备好备足。

2、到场姜片和蒜片，担当翻炒。 炒鸡块：将焯水后的鸡块倒入锅中，大火翻炒，炒至鸡块表面微微金黄。到场生抽、老抽、料酒、糖，担当翻炒均匀，让鸡块上色。 炖煮：到场足量的清水，水量要没过鸡块，大火煮开后转中小火炖煮20分钟。到场土豆块，担当炖煮15-20分钟，直到土豆软烂。

3、步伐： 腌制鸡块：把鸡块洗净，切成大块，到场适量的盐、鸡精、味精拌匀，腌制20分钟。 爆香调料：生姜、葱、大蒜别离切片，锅中放入冷油，热至五成热，放入生姜片、葱白，爆香。 煸炒鸡块：到场鸡块，煸炒至微黄色，放入郫县豆瓣酱、红油豆瓣酱炒匀，到场老抽、花椒、八角担当翻炒。

哪种烧鸡最好吃最有特色?

1、在我心中，全国最好吃的烧鸡非河南道口烧鸡莫属。道口烧鸡作为河南省安阳市滑县道口镇的特色传统名菜，其历史可以追溯到清朝顺治十八年（1661年），至今已有三百多年的历史。它不单是一道处所特色美食，更是享誉全国的美味佳肴。

2、哪种烧鸡最好吃最有特色？中国最好吃的四种烧鸡，各具特色，分布在何处？你又尝过几种呢？ 安徽符离集烧鸡 你或许不曾耳闻，但这种烧鸡却是国宴上的佳肴，其风致之高可见一斑。安徽符离集烧鸡选用的是淮北麻鸡，以昔时或隔年的成年健嫩活鸡为最佳。

3、安徽符离集烧鸡：这种烧鸡是国家宴请贵宾时才会操纵的，规格之高可见一斑。符离集烧鸡选用的是淮北麻鸡，这种鸡以肉质鲜嫩、健康耐食著称。正宗的符离集烧鸡色泽锦绣，口感精美，一点也不油腻，香味扑鼻，令人回味无限。 道口烧鸡：这种烧鸡源自河南滑县，以其色泽红亮、形如元宝而著名。

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