国家级非遗美食小吃_国家级非遗美食小吃南京有几家（南京非遗食物）

1 德州扒鸡作为国家级非物质文化遗产，德州扒鸡的建造工艺大雅讲究，传承了厚实的传统美食文化2 麻婆豆腐这道菜肴以其独特的风味，成为四川省级非物质文化遗产的代表，展示了川菜的魅力3 上海南翔小笼上海南翔小笼的建造技艺被列入国家级非物质文化遗产，其精巧的工艺和鲜美的口感备受赞誉4。

4 北京烤鸭 北京烤鸭分为两种技能，都入选国家非遗，一是便宜坊的焖炉烤鸭，二是全聚德烤鸭的挂炉烤鸭尽管全聚德烤鸭名满全国，但人们偶尔也会选择便宜坊，因为便宜坊的焖炉烤鸭堪称京城第一家烤鸭店5 牛羊肉泡馍 陕西的牛羊肉泡馍是绝对不能错过的美食，从先秦时期的牛肉羹演变而来，奠基了西安。

2好事林素食97年历史代代传承，成就好事林上海“素食鼻祖”的美称，也成功入选第二批国家级非物质文化遗产名录好事林以豆腐菌菇蔬菜为材料，素食荤烧，即以手工烹饪出形态传神的“鱼”“肉”等菜肴食材的选料须要大雅四季分明，取用的“绿色”材料还要用肉眼过细挑选好事林最大的特色就是“。

在国家级非遗美食名录中，北京烤鸭方城烩面柳州螺蛳粉等都赫然在列方城烩面以其独特的口感在河南民心中占有一席之地同时，同盛祥牛羊肉泡馍作为陕西的非物质文化遗产，象征着陕西美食的独特魅力广西的桂林米粉南京桂花鸭浙江嘉兴粽等处所特色美食也列入非遗名录，展示了各地厚实的饮食文化而兰。

非遗美食名录有南京桂花鸭周村烧饼浙江嘉兴粽山西太谷饼鲜花饼等1南京桂花鸭 南京桂花鸭久负盛名，至今已有两千五百多年历史，南京桂花鸭是低温煮熟的，须要经过1个多小时的煮至，所以香料的味道都进去了，并且生存了鸭肉的多汁酥嫩盐水鸭咸甜清香，口感滑嫩，鸭肉玉白，油润光亮，皮肥。

非遗文化的美食有北京豆汁枣阳酸浆面等1北京豆汁 早在2006年，老北京的豆汁就被崇文区列入非物质文化遗产目录豆汁是北京的一种小吃，传闻在乾隆年间照旧宫廷的一道吃食，其时的老北京有句话，不喝豆汁儿，算不上地道的北京人，但现如今真爱喝豆汁的真没有几多人，就连北京土著都不爱喝，大。

国家级非遗中的美食技艺火宫殿臭豆腐逍遥胡辣汤沙县小吃1火宫殿臭豆腐 长沙火宫殿臭豆腐，湖南最具特色的传统美食是以白豆腐为主料经特制卤水浸色渗味油炸后蘸食的豆制品其形方色黑，以臭命名，开中华饮食文化之特例，并在“黑”与“白”，“臭”与“香”，“焦”与“嫩”，“刚”。

开封是中国历史文假名城之一，拥有厚实的非物质文化遗产和美食文化以下是一些开封市的非遗小吃灌汤包灌汤包是开封名吃，以皮薄馅大汁多味美著称，建造工艺独特，以猪后腿肉为主料，到场多种调料和高汤制成馅料，再用薄面皮包入馅料，放入蒸锅中蒸制而成大京枣大京枣是开封传统糕点小吃。

宁夏中卫，这片地皮上不单拥有壮丽的自然风光，更是汇集了厚实多样的美食文化在这里，每一道小吃都承载着深挚的历史传承和处所特色，让人垂涎欲滴让我们一同揭开中卫十大特色小吃的机密面纱，感受其独特的风味魅力1 非遗瑰宝中卫蒿子面作为非物质文化遗产，这道面食以沙蒿籽和面粉尽心建造。

3北京烤鸭 北京烤鸭被列入第二批国家级非遗，这道美食可以说是全国著名许多外国友人对它的评价度都很是高，说这是他们吃过最美味的食物，鸭皮松脆，鸭肉柔嫩鲜嫩，再搭配上甜咸海鲜酱料和葱，太享受了4河北驴肉火烧 河北驴肉火烧属于一道历史悠久的小吃，起源于明建文二年自古就有“天上有龙。

南翔小笼馒头则以其皮薄馅多汁丰味鲜的独特魅力，著名遐迩，是上海郊区南翔镇的处所特色小吃长沙臭豆腐以其独特的“闻着臭，吃着香”的特征，深受食客喜爱，是湖南长沙市的处所特色小吃柳州螺蛳粉则以其独特的酸辣鲜爽烫口感，成为风靡全国乃至全国的非物质文化遗产美食老北京涮羊肉则。

吃几百年也不会腻的美食，湖南小吃的口味有什么独特之处随着美食类非遗文化的发现和挖掘，美食小吃在旅游圈的呈现频率也越来越高这些上榜非遗的湖南美食小吃，你都吃过吗1 不论是大街小巷照旧地摊门面，臭豆腐都占有着不行更换的小吃江湖地位火宫殿的非遗展馆里，正宗的姜氏臭豆腐建造工艺已经有。

方城烩面，作为河南省的非遗美食，以其独特的风味和建造技艺受到普遍认可它的汤汁采纳羊肉骨汤长时间熬制，呈现出浓白的色泽，内容简朴而纯粹，只有汤面菜肉，却因此赢得了食客的青睐与郑州烩面比拟，方城烩面的汤汁更为清亮，口感加倍纯正柳州螺蛳粉，第五批国家级非遗代表，以其酸辣爽口鲜。

以下是一些非遗美食的举荐1 ** 城口老腊肉这道菜源远流长，已有500多年的历史它工艺独特，香味纯正，已成为享誉市内外的出名品牌2 盐叶子牛肉由阆中回民马孝始创，最最先售卖的时间必用荷叶桑叶等作包装，故称之为盐叶子牛肉它滋润红亮，酥软鲜香，进口化渣，余味无限3。

河北驴肉火烧被列入省级非遗，它是一道历史悠久的小吃，起源于明建文二年驴肉的质地精美，肉质红嫩，口感更好建造驴肉火烧须要操纵陈年老汤，并到场多种佐料，大锅炖制而成5长安盆菜 长安盆菜是广东东莞一带的一道美食，由多层菜系组成，包含荤食蔬菜垫底和蒸汽上窜肉汁下渗等，味道极佳。

杭州非遗美食代表作品，都是杭州餐馆点击量很是高的菜，有“西湖醋鱼何处美，独数杭州楼外楼”这样的说法楼外楼天天都可以售出上百条西湖醋鱼，而鱼口感乃是酸甜口，吃着和此外鱼种菜式不同典范的味儿十石观音酱鸭 崇州著名的小吃，到如今已经有辉煌历史，传闻是清光绪年间石观音场一位姓周的大婶。

当然，各地的非遗 美食 远远不止这些！中华传统博大精深， 美食 也是数不尽数据不完全统计，禁止如今，陕西省级传统饮食类非遗共92项，江西省级传统饮食类非遗共51项，第一批国家级非物质文化遗产名录中有8项传统饮食建造技艺入选，第二批中有30项传统饮品菜肴的建造技艺入选 提到各地的非遗 美食 ，下面玩吖小馆。